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驢肉火燒是河北省一道特色美食，以其獨(dú)特口感而聞名，2013年被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
近些年，出自河北省保定、河間的驢肉火燒品牌快速崛起，面對(duì)全國(guó)億萬(wàn)消費(fèi)者，如何提升產(chǎn)品質(zhì)量水平、給消費(fèi)者提供“定心丸”、打造全國(guó)質(zhì)量放心品牌，成為驢肉火燒企業(yè)亟待解決的難題。
“平臺(tái)可以給驢肉賦上唯一的二維碼，消費(fèi)者掃碼便能看到生產(chǎn)批次、檢測(cè)報(bào)告、經(jīng)銷(xiāo)情況等質(zhì)量數(shù)據(jù)。”天麓公司通過(guò)舉辦技術(shù)推介會(huì)，為驢肉生產(chǎn)企業(yè)提供可靠方案。同時(shí)，還與河北省驢肉火燒行業(yè)協(xié)會(huì)合作，共同守護(hù)“舌尖上的非遺”。
“當(dāng)前，全國(guó)驢肉火燒店超過(guò)1萬(wàn)家，覆蓋全國(guó)70%以上縣城，防偽標(biāo)識(shí)一經(jīng)推廣，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者來(lái)講是雙重利好。”河北省某驢肉火燒生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。
一物一碼、全流程溯源、品牌賦能……“數(shù)字身份碼”正潛移默化改變企業(yè)對(duì)傳統(tǒng)質(zhì)量管理的思維慣性。
2024年底，常德市石門(mén)縣種植的柑橘進(jìn)入收獲期。經(jīng)摘選后，顆粒飽滿(mǎn)的柑橘被運(yùn)往全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和柑橘加工廠(chǎng)。“數(shù)字身份碼”平臺(tái)工作人員發(fā)現(xiàn)，貼有質(zhì)量標(biāo)識(shí)的柑橘，消費(fèi)者駐足時(shí)間更長(zhǎng)，購(gòu)買(mǎi)欲望更強(qiáng)。
湖南省歷史文化底蘊(yùn)深厚、優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品豐富，石門(mén)柑橘、炎陵黃桃、漢壽甲魚(yú)等地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品深受全國(guó)人民的喜愛(ài)。為推動(dòng)“湘字號(hào)”地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)，以產(chǎn)業(yè)振興助推鄉(xiāng)村振興，天麓公司與湖南省地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品品牌化運(yùn)營(yíng)龍頭企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，聚焦“石門(mén)柑橘”“漢壽甲魚(yú)”“沅江蘆筍”等特色產(chǎn)業(yè)，將智能防偽與溯源系統(tǒng)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，通過(guò)“村集體經(jīng)濟(jì)組織+龍頭企業(yè)+平臺(tái)”模式帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收。
后續(xù)，天麓公司“數(shù)字身份碼”將為湖南全域342個(gè)特色地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品提供防偽追溯碼，年制碼量數(shù)以?xún)|計(jì)。
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